خاكستر (درصد وزني بر مبناي ماده خشك): 0/851 – 1/225

رطوبت )حداكثر درصد وزني): 2/14

پروتئين (درصد وزني بر مبناي ماده خشك): حداقل 11

گلوتن مرطوب: حداقل 25

اسيديته (حداكثر): 5/3