خاكستر (درصد وزني بر مبناي ماده خشك): 1/476 – 1/600

رطوبت (حداكثر درصد وزني): 12/5

پروتئين (درصد وزني بر مبناي ماده خشك): حداقل 12

گلوتن مرطوب: حداقل 23

اسيديته (حداكثر): 4/1